第19回 厨房設備機器展/インバウンドマーケット展示会に行ってきました!

2月20日、東京ビックサイトで開催されていた第19回 厨房設備機器展・インバウンドマーケット等の同時開催の展示会に行ってきました。
レストラン内の設備のオートメーション設備が様々出展されており、ロボットアームを利用したソリューションが登場しておりました。
下記の動画は焼き鳥屋さんをオートメーション化したもので、売れた商品をパッケージに包み、その商品を焼いて補充したりするものでした。

カテゴリー: コラム
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